PAO PAO FUN 泡泡趣 

 純真、自然的味道

 

  • 2017年的年底，嘉圓行來了幾位客人，是高雄港區土地開發（股）公司的總經理等人，因緣際會的，我們就在2018年 高雄港棧二庫創立了 PAO PAO FUN。

    嘉圓行的闆娘喜愛原型食物、美食、手作，希望創立一家純淨、自然的安全飲食環境，取名 PAO PAO FUN泡泡趣，就是希望大家都可以擁有像小時候吹泡泡的幸福、樂趣，在飲食上無須擔憂～。

 


 

  • 2020年三月因為疫情和合約到期，所以撤櫃。
     

 

 

 

 

 

 

  • 2021年5月10日，PAO PAO FUN隨著嘉圓行搬遷到中華二路217號，共同在這裡營運。


中華二路217號這裡的空間分為前後兩間，前面規劃了一個吧台，可以在這裡品咖啡、購買咖啡豆、手作商品、食材...，後面則是闆娘的手作、烘焙空間還有分享會...。

不論在那裡，我們始終秉持著 PAO PAO FUN創立的精神，提供美味、安全的飲食和商品，歡迎您的蒞臨與購買。

 

 

 

 

 

  • 2022年，在經歷了近10年的咖啡追尋之旅，走訪過日本與台灣北中南諸多咖啡館，拜訪了許多的資深前輩的我們，開始了咖啡豆自家烘焙事業。這時我們是向台南東山「晶晶坊青山咖啡教室」的友人－梁先生借設備烘焙，並尋找適合自己風格的烘焙設備。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 2023年一月，我們採購的咖啡烘焙機，美國原裝進口「Diedrich Roaster」，順利安裝完成，我們有自己的烘焙機了！

                                                                                           

 

 

 

      烘焙者－陳店長 Eric Chen
 

         咖啡緣起於「嘉圓行」的老闆－施姐 Grace，味覺的建立、風味的了解、品味的體會、基本沖煮概念，一切源自於此。之後，再經歷了台中「Terre bella」－鄭超人老師的教導，在老師的深度帶領與嚴謹咖啡烘焙教育下，從此對咖啡有了更完整的了解，對於「美味」與「好喝」，有了更刻骨的體會！咖啡烘焙的一切基礎，也在此刻打下。在一次因緣際會下，一位尊貴的友人，推薦了一間咖啡館「咖啡再生」，並請我務必前往拜訪！在那裏認識了咖啡前輩－鄭先生，前輩總是能用簡易且直白的言語，精準解釋著烘焙的種種，咖啡的種種，從此打開了對咖啡認識的廣度與寬度！對許多事情的視野，就此不同。